Bomber’s è un cocktail bar che unisce classicità e creatività e che offre la propria interpretazione di miscele, dalle più classiche alle tante varianti contemporanee.
Un cocktail bar nel centro storico di Trani (BT). Un punto d’incontro in una location graziosa e raffinata in una delle strade più antiche della città: Via Ognissanti.
Bomber’s is trova di fronte a Palazzo Covelli, storico palazzo del XVII sec. Costruito dalla famiglia tranese De Boctunis.
Il padrone di casa è Luigi, un ragazzo tranese che, dopo anni di esperienza nel settore, ha deciso di dare vita alla sua passione.
Dopo anni esperienza nei più apprezzati locali di Trani e dintorni, Luigi inizia a pensare ad un posto tutto suo dove poter esprimere finalmente tutto se stesso… un posto dove si può mangiare un toast o una bruschetta, bere, raccontare e ascoltare storie. La filosofia del locale è quella di far assaporare ai clienti il giusto equilibrio tra tradizione e contemporaneità.
Sue le interpretazioni dei grandi classici – dal Tommy’s Margarita (nettare di agave, succo di limone, tequila) al Tom Collins all’amarena (succo di limone, zucchero, gin, sciroppo di amarena) per finire con la vera e propria creazione di cocktail inaspettati:
Screwdriver 
Tommy’s Margarita 
Milano Torino Revisited 
Bramble Amarena 
Moscow Mule 
Piña Colada 
Ognissanti 
Gin Gen 
Rosa Mez 
Honey Honey 
Aviation 
108
Le ricette di Bomber’s sono ricette naturali che puntano all’equilibrio di sapori e gusti. In menù, cocktail che usano aromi e ingredienti freschi e locali, a chilometro zero, come vuole la bibbia della sostenibilità.
Bomber’s va alla ricerca dei suoi ingredienti dai produttori locali, assaggia e sperimenta, ma studia anche “i grandi classici”.
Succhi e aromi vegetali freschi sono i protagonisti.
Dove siamo
Indirizzo
Via Ognissanti
76125 Trani (BT)
Orari
Martedì – Domenica: 18:00 – 02:00
Chiuso il lunedì